IQF zamrznjen brokoli

Ime izdelka: IQF zamrznjen brokoli
Specifikacija: 10 kg/kartona
Sestavine: Brokoli
Rok uporabnosti: 2 leti
Blagovna znamka: »Odlično« ali OEM

Naš zamrznjeni brokoli IQF se pobira v času največje zrelosti, ko so cvetovi gosti, živo zeleni in polni okusa. Vsak cvet je skrbno izbran, očiščen in individualno hitro zamrznjen z uporabo napredne kriogene tehnologije, ki ohrani njegovo naravno teksturo, barvo in hranilno vrednost. Naš brokoli, ki prihaja iz zaupanja vrednih kmetij, ki so zavezane trajnostnim praksam, ne vsebuje dodatkov, konzervansov ali umetnih ojačevalcev – zagotavlja kakovost svežine z vrta in dosledno učinkovitost tako za domače kuharje kot za strokovnjake v živilski industriji.

Prehranske značilnosti
Brokoli IQF je zakladnica esencialnih hranil. Izjemno je bogat z vitaminom C, vitaminom K in folatom, ki podpirajo delovanje imunskega sistema, zdravje kosti in obnovo celic. Visoka vsebnost vlaknin spodbuja prebavo, antioksidanti, kot je sulforafan – znan po svojih potencialnih protirakavih lastnostih – pa se ohranijo z nežno obdelavo. Metoda IQF zagotavlja, da vitamini in fitohranila, občutljivi na toploto, ostanejo nedotaknjeni, kar pogosto presega hranilno vrednost svežega brokolija, ki je bil dolgotrajen transport in skladiščenje.

Vsestranske kulinarične aplikacije
Pripravljen za uporabo neposredno iz zamrzovalnika – odtajanje ni potrebno – naš brokoli IQF se brezhibno prilagaja različnim načinom kuhanja:

• Na pari ali blanširano: Ohranja hrustljavo in mehko teksturo, idealno kot preprosta priloga ali dodatek k jedem.
• V mešanici in sotirane jedi: Dodaja barvo in teksturo jedem z azijskim navdihom, testeninam in jedem na osnovi žitaric.
• Juhe in enolončnice: Gladko se zmeša v kremaste juhe ali pa se čudovito poda v gratinirane in tople jedi.
• Pečeno ali na zraku ocvrto: Pri pečenju z olivnim oljem in začimbami dobi okusen karameliziran okus.
• Smutiji in mešane kreacije: Ob rahlem kuhanju na pari ponujajo zelenim smutijim ali rastlinskim omakom dodatek hranil.

Kakovost in trajnost
Naša dobavna veriga, proizvedena v obratih s certifikati HACCP, BRCGS in ISO 22000, je v celoti sledljiva od polja do zamrzovalnika. Uporabljamo okolju prijazno embalažo, ki jo je mogoče ponovno zapreti, da zmanjšamo odpadke in ohranimo svežino. Na voljo je v razsutem stanju za gostinske storitve ali pakiranja, pripravljena za maloprodajo, podpiramo pa tudi zasebno označevanje in rezanje po meri (cvetovi, kosi ali stebla). Z zanesljivo celoletno razpoložljivostjo IQF zamrznjeni brokoli prinaša udobje, hranilno vrednost in živahen okus vsaki jedi – kjer je kakovost vedno v sezoni.