obeduje
Sardine so skupno ime za nekatere slanike.Stran telesa je ploščata in srebrno bela.Odrasle sardele so dolge približno 26 cm.Razširjeni so predvsem v severozahodnem Pacifiku okoli Japonske in obale Korejskega polotoka.Bogata dokozaheksaenojska kislina (DHA) v sardinah lahko izboljša inteligenco in izboljša spomin, zato sardine imenujemo tudi »pametna hrana«.
Sardine so toplovodne ribe v obalnih vodah in jih na splošno ne najdemo v odprtih morjih in oceanih.Hitro plavajo in običajno naseljujejo zgornjo srednjo plast, jeseni in pozimi, ko je površinska temperatura vode nizka, pa naseljujejo globlje morske predele.Optimalna temperatura večine sardel je okoli 20-30 ℃, le nekaj vrst pa ima nižjo optimalno temperaturo.Na primer, optimalna temperatura daljnovzhodnih sardin je 8-19 ℃.Sardine se v glavnem prehranjujejo s planktonom, ki se razlikuje glede na vrsto, morsko območje in sezono, tako kot odrasle ribe in mladice.Na primer, odrasla zlata sardela se v glavnem prehranjuje s planktonskimi raki (vključno s kopepodi, brachyuridae, amfipodi in mizidami), prehranjuje pa se tudi s diatomejami.Mladiči se poleg prehranjevanja s planktonskimi raki prehranjujejo tudi z diatomejami in dinoflagelati.Zlate sardele se na splošno ne selijo na dolge razdalje.Jeseni in pozimi živijo odrasle ribe v globokih vodah od 70 do 80 metrov.Spomladi se temperatura obalne vode dvigne in jate rib migrirajo blizu obale za reproduktivno selitev.Ličinke in mladiči odraščajo na obalni vabi in se poleti postopoma selijo proti severu s toplim tokom Južnokitajskega morja.Temperatura površinske vode jeseni pade in nato migrira proti jugu.Po oktobru, ko telo ribe zraste na več kot 150 mm, se zaradi znižanja temperature obalne vode postopoma premakne v globlje morje.
Hranilna vrednost sardel
1. Sardine so bogate z beljakovinami, ki predstavljajo največjo vsebnost železa v ribah.Prav tako je bogat z EPA, ki lahko prepreči bolezni, kot je miokardni infarkt, in drugimi nenasičenimi maščobnimi kislinami.Je idealno zdravo živilo.Nukleinska kislina, velika količina vitamina A in kalcija, ki jih vsebuje sardina, lahko izboljšajo spomin.
2. Sardine vsebujejo dolgoverižno maščobno kislino s 5 dvojnimi vezmi, ki lahko prepreči trombozo in ima posebne učinke pri zdravljenju bolezni srca.
3. Sardine so bogate z vitaminom B in esenco za popravilo morja.Vitamin B lahko pomaga pri rasti nohtov, las in kože.Lase lahko potemnijo, hitreje rastejo, koža pa je videti čistejša in bolj enakomerna.
Če povzamemo, so sardele že od nekdaj priljubljene v javnosti zaradi njihove hranilne vrednosti in dobrega okusa.
Da bi javnost bolje sprejelasardine, je podjetje za to razvilo tudi različne okuse, v upanju, da bo to "pametna hrana” zadovoljiti javnost.
Čas objave: 27. maj 2021