Čičerika, znana tudi kot snežni grah, je vsestranska stročnica, ki je priljubljena v različnih kuhinjah po vsem svetu. Ne le, da so hranljivi, ampak jih je tudi zelo enostavno kuhati, še posebej pri uporabi konzervirane čičerike. Vprašanje, ki si ga domači kuharji pogosto postavljajo, je: "Ali je mogoče konzervirano čičeriko globoko ocvrti?" Odgovor je odmeven da! Globoko cvrtje konzervirane čičerike povzdiguje njihov okus in teksturo, zaradi česar je okusen dodatek k solatam, prigrizkom in celo glavnim jedi. V tem članku bomo raziskali postopek globoke cvrtske konzervirane čičerike in delili nekaj nasvetov in receptov, s katerimi boste začeli.
Zakaj globoko ocvrto čičeriko v pločevinkah?
Konzervirana čičerika je predhodno kuhana, kar pomeni, da so pripravljeni jesti takoj iz pločevinke. Vendar jih cvrtje dodaja lepo drobljenje čičerike in izboljša njihov naravni okus oreščkov. Po ocvrti konzervirani čičeriki so na zunanji strani hrustljavi in mehki na notranji strani. Ta kontrast tekstur je odličen dodatek k solatam, okusnem prigrizku ali dodajanju okusa različnim jedi.
Kako popraviti čičeriko v pločevinkah
Globoko čičerika v pločevinkah je preprost postopek, ki zahteva zelo malo sestavin in opreme. Tu je preprost vodnik po korakih, ki vam bo pomagal ocvrti čičeriko do popolnosti:
Odcedite in sperite: začnite z odpiranjem pločevinke čičerike. Tekočino odcedite in čičeriko izperite pod hladno vodo, da odstranite presežek natrija in lahko ostane. Ta korak je ključnega pomena za boljši okus in teksturo.
Čičeriko posušite: Po izpiranju posušite čičeriko iz posušenja s čisto kuhinjsko brisačo ali papirnatimi brisačami. Odstranjevanje odvečne vlage je bistvenega pomena za doseganje želene hrustljave pri cvrtju.
Začimba: suho čičeriko vržemo v skledo z začimbo po izbiri. Pogoste začimbe vključujejo olivno olje, sol, poper, česen v prahu, čili v prahu ali kumino. Vas prosimo, da dodate več začimb po svojem okusu.
Fry: V ponvi na srednje visoki vročini segrejte nekaj olja. Ko je olje vroče, razporedite začinjeno čičeriko v enem sloju. Pražite 5-10 minut, občasno mešajte, dokler čičerika ni zlato rjava in hrustljava. Pazite, da čičerike ne dodate v ponev, saj bo zaradi tega namesto ocvrtih paril.
Odcedite in ohladite: Ko čičerika končamo, jih odstranite iz ponve in položite na krožnik, obloženo s papirnatimi brisačami, da absorbira morebitno odvečno olje. Pred serviranjem pustite, da se rahlo ohladi.
Služenje predlogom
Obstaja veliko načinov za jesti ocvrto čičeriko. Tu je nekaj predlogov za prehranjevanje, za katere upam, da vam bo pomagal:
Kot prigrizek: Uživajte v njih navadne kot hrustljav prigrizek ali potresete z majhno morsko soljo ali vašo najljubšo začinsko mešanico.
Solate: za dodatno teksturo in okus dodajte narezane čičerike za solate. Dobro se združujejo z zelenjem, paradižnikom, kumarami in chutneys.
Kot preliv: uporabite jih kot preliv za juhe ali sklede z žitom, da dodate zadovoljiv drobtin.
Dodajte v burritos ali tacos: dodajte ocvrto čičeriko v burrito ali tacos za nadev z beljakovinami.
Za zaključek
Globoko cvrtje konzervirane čičerike je enostaven in okusen način za izboljšanje njihovega okusa in teksture. V samo nekaj korakih lahko te skromne stročnice spremenite v hrustljavo, okusno poslastico, ki jo je mogoče uporabiti v različnih jedeh. Torej, ko naslednjič odprete pločevinko čičerike, jih razmislite o globokem ocvrstvu za prijetno kulinarično izkušnjo. Ne glede na to, ali kot prigrizek ali kot sestavina v vašem najljubšem receptu, globoka ocvrta čičerika zagotovo navduši!
Čas objave: februar-06-2025