Konzervirane cele morske uši

Ime izdelka: Konzervirane cele morske uši
Specifikacija: NW: 425G DW200G, 24 pločevink/škatla
Sestavine: morski uho, sol, voda, citronska kislina
Rok uporabnosti: 3 leta
Blagovna znamka: »Odlično« ali OEM
Serija pločevink

Nova letina gob se na severu Kitajske začne od oktobra do decembra, na jugu Kitajske pa od decembra do marca. V tem obdobju bomo pridelovali iz svežih surovin; razen nove letine lahko iz slanih gob pridelujemo vse leto.
Kitajske bele gobe (Agaricus Bisporus) so pridelane iz zrele in zdrave surovine. Gobe je treba ustrezno oprati, blanširati, kuhati, očistiti in sortirati po velikosti ali narezati na koščke in peclje, ki se nato pakirajo v slanico. Konzerviranje se izvede s toplotno obdelavo.
Tipična lastnost konzerviranih gob: brez neprijetnega okusa/vonja, čvrste na ugriz, niso pretrde, niso kašaste, konzervirane gobe so sterilizirane pri visoki temperaturi, zato jih je treba hraniti v hladilniku.
življenjska doba je lahko 3 leta.
Pogoji shranjevanja: Suho in prezračevano skladiščenje, temperatura okolice

Kako ga kuhati?

Eden najpreprostejših in najbolj priljubljenih načinov za uživanje teh gob je, da jih prepražite. Najprej odcedite in sperite cele gobe, da odstranite odvečno slanico. Posušite jih, nato pa jih po želji narežite ali natrgajte na koščke velikosti grižljaja. V voku ali ponvi segrejte olje, dodajte sesekljan česen in ingver, dokler ne zadišita, nato pa premešajte gobe. Nekaj ​​minut prepražite na visoki temperaturi, dokler ne dobijo rahlo zlato rjavega roba. Dodajte svoje najljubše omake – sojino omako, ostrigino omako (ali vegetarijansko ostrigino omako) in kanček sladkorja – skupaj z zelenjavo, kot sta paprika ali bok čoj. To slano prepraženo jed postrezite z dušenim rižem za hiter in zdrav obrok.

Za bolj krepko možnost jih poskusite dušiti. Po hitrem izpiranju prepražite cele gobe z aromatičnimi sestavinami. Nato dodajte aromatično tekočino, kot je zelenjavna ali gobja juha, kanček temne sojine omake za barvo in malo vina Shaoxing. Pustite jih nežno kuhati 15–20 minut. Ta metoda omogoča, da gobe postanejo neverjetno mehke in vpijejo vse bogate, umami okuse tekočine za dušenje. Postanejo okusna sestavina v juhah z rezanci, preliv za kašo ali izstopajoča priloga.

Lahko jih tudi spečete na žaru ali v ponvi. Gobe odcedite, sperite in na debelo narežite. Na kratko jih marinirajte v mešanici sojine omake, malo olja in vaših najljubših zelišč. Nato jih specite na žaru ali popecite v vroči ponvi, dokler niso lepo zoglenele in hrustljave na zunanji strani, znotraj pa ostanejo sočne. Iz njih lahko dobite fantastične "gobje zrezke" ali pa odličen dodatek k burgerjem in sendvičem.